バターライフ

自由が丘でバターをつくろう

日本的な素材や技術を現代の暮らしの中に提案されている
ライフスタイルショップ、自由が丘のカギロイさんで、
2011年3月12日（土）から4月3日（日）まで
mother tool展が開催されます。

そこで、mother toolさんにつくってもらった
バターチャーンを使ってワークショップを開催します。

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●バターづくりワークショップ
バターチャーンという道具を使って、
牛乳からバターをつくる体験ができるワークショップです。
バターを自分の手でつくるという体験を通し、
楽しい時間をすごすだけでなく、
mother toolの道具に使われている木のこと、
その木が育つ森のことなども学べるワークショップです。

3月13日（日）・27日（日）
　●1回目　12:30-14:00　　●2回目　16:00-17:30
参加費：300円／各回6組／要申込み
※ワークショップお申込みや詳しい情報は
カギロイホームページをご覧になってください。

カギロイ
東京都世田谷区奥沢5-28-1fino JIYUGAOKA 2F
tel:03-3721-7186
http://www.orientalspace.com/

芦屋でバター

芦屋にある「木と工房家具のお店Jクオリア」さん。

mothertool exhibitionの一環で、
mother tool さんに開発してもらったバターチャーンをつかった
バターづくりのワークショップを開催しました。




今回のワークショップの目玉は、
Jクオリアさんのお店のお向かいのエビアンコーヒーさんと
お隣のパンタイムさんのご協力による、
家具とバターとパンとコーヒーの共演。

エビアンコーヒーさんは、毎回バターができあがったころを見計らって、
入れたてのコーヒーを届けてくれるという贅沢さ。




パンタイムさんは、ジャージー牛乳から手づくりした
できたてのバターにあうパンを、ということで、
なんと、わざわざこのワークショップのための特製パンをつくってくれました！



しかも、できあがったバターは無塩バターなので、
ものたりない人には塩をちょっと入れてもらうのですが、
その塩も、ふだんパンタイムさんが使われているとくべつな塩をご提供いただきました。



（どこの塩かは企業ヒミツだそうです。）
味にまるみがある、とても美味しい塩でした。






Jクオリアさんのお店にある木の家具が生まれる森のこと、
その森に住んでいる牛の牛乳のことを学んで、
いろんな木でできたふたをかぶせたバターチャーンでバターをつくって、
とくべつなパンとコーヒーで、バターをおいしく食べた後は、
木のことをもっと知る、木の種類当て「利き樹クイズ」です。



ただ牛乳を振ってバターをつくるだけのワークショップですが、
みんな笑顔になります。






森と人の笑顔の間をつなぐための道具のひとつが、
このバターチャーンなのだと思います。

『森のバターチャーン』のお求めはこちらから。

木と家具とコーヒーとパンとバター

12月19日（日）、芦屋でバターチャーンワークショップやります。



Jqualia present　mother tool exhibition
2010/12/1(水）～12/26(日）

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バターチャーンでバターをつくろう！
12月19日（日）　1回目/11:00～　2回目/15:00～
各回10名様　※申し込み先着順
参加費：500円（牛乳・パン代を含みます）
ワークショップのお申し込みは、店頭及びお電話のみの受付とさせていただきます。
TEL 0797-32-1010　(11～19時、月・火曜日定休）
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前回の福岡ユーハウス・イングさんでのワークショップ同様、
マザーツール巡回展の中でバターづくりやkikikiクイズをするのですが、
今回はJ-クオリアさんの立地を活かした、美味しいワークショップです。

J-クオリアさんのお隣には、
開店と同時に行列ができる評判のおいしいパン屋さん
「パンタイム」さんがあり、
さらにそのお向かいには、美味しいコーヒーを入れてくれる
「ASHIYA EVIAN COFFEE SHOP」さんがあります。

以前、こんがりパンだパンクラブさんと
牧場で手づくりパンとバターのイベントをした時に、
パン大好きな人たちからもお墨付きをいただいた
バターチャーンでの手づくりバター。

芦屋の街で、どんな美味しいことになるのか・・・。
お近くの方、ぜひご参加ください！


※『森のバターチャーン』のお求めはこちらから

※今月の『ソトコト』（2011年1月号）162ページに『森のバターチャーン』が紹介されています。

バターチャーン販売開始！

ついに、バターチャーンの販売が開始しました！

森林ノ牧場とwebサイトでお買い求めいただけます。

「バターを手づくりする道具をつくりたい」と、
人の手によるものづくりを目指すマザーツールさんにご相談して、




村澤一晃さんにデザインしていただいて、









テーブル工房kikiさんに丁寧につくっていただいたバターチャーン。



取り扱い説明書とパッケージを兼ねた手ぬぐいは
エーランチさんのデザインです。



ぜひ、お買い求めください。
こちらから。

福岡でバター

福岡市南区にある無垢家具専門店ユーハウス・イングさん。
そこでは、「アートをたずねる月」というイベントのひとつとして
「日本の道具展vol.1」mother tool exhibitonが開催されています。

10月16日、mother tool さん、村澤一晃さん、kikiさんに
つくっていだいたバターチャーンを使って、
「牛乳からバターをつくる」ワークショップをおこないました。



「森から牛乳が、牛乳からバターができるお話」
森のこと、木のこと、牛のことを知ってもらいます。


そして、バターチャーンに牛乳を入れて、スタート！






ひたすら、ふります。






１５分もふると・・・



今回の参加者のみなさんは、とても腕が良く、みんなバターができました。
お父さんお母さんに頼らず、ほとんどひとりで根気強く振り続けて、
りっぱなバターをつくっちゃった子も。



福岡の人はバターづくりが得意？



できたてバターを食べた後は、利き樹クイズ。



みんな、木をなでたり、においをかいだり。
おとなの方が真剣です。
無垢の木の家具屋さんだから、お店の中にヒントがたくさんあります。



答え合わせをして、ワークショップはおしまいです。

ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました！
ユーハウス・イングさんのmothertool展は今月末まで。
バターチャーンもおいてあるので、九州の方は、ぜひ！



利き樹クイズで正解が多かった人には、mothertoolさんのアワセフキーホルダーをプレゼント。
バターにちなんで、うしホルダーです。